Konsumsi 7 Gram Minyak Zaitun Tiap Hari Kurangi Risiko Kematian

- Jumat, 14 Januari 2022 | 13:47 WIB
Minyak Zaitun. (pikiran-rakyat.com)
Minyak Zaitun. (pikiran-rakyat.com)

Hasil penelitian juga mendapati, dengan mengganti 10 gram per hari sumber lemak lain, contohnya margarin, mentega, mayones, dan lemak susu, dengan minyak zaitun juga terkait dengan 8 sampai 34 persen risiko kematian total yang lebih rendah.

“Studi ini dapat membantu membuat rekomendasi yang lebih spesifik yang akan lebih mudah dipahami dan diterapkan oleh pasien ke dalam makanan mereka,” ujar Marta yang juga merupakan ilmuwan peneliti senior di Departemen Nutrisi di Harvard T.H. Chan School of Public Health.

Merujuk pada hasil tersebut, peneliti menyarankan bahwa para dokter harus menasihati pasien untuk mengganti konsumsi margarin, mentega, mayones dan lemak susu harian dengan minyak zaitun untuk meningkatkan kesehatan.

Tim peneliti mendapati, dengan mengganti sekitar 10 gram/hari asupan lemak ini dengan jumlah minyak zaitun yang setara dikaitkan juga dengan risiko kematian yang lebih rendah.

Minyak zaitun sendiri diketahui memiliki kandungan nutrisi dan mineral vitamin E, vitamin K, kalsium, kalium, polifenol, tokoferol, pitosterol, squalene, dan asam terpenat dan antioksidan yang membantu mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas yang bisa menyebabkan berbagai kondisi kesehatan dan penyakit.

Disebutkan lebih lanjut, studi juga memperlihatkan bahwa polifenol, sejenis antioksidan dalam extra virgin olive oil zaitun dikatakan bisa mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, aterosklerosis, stroke, disfungsi otak, hingga kanker. *

(sumber: okezone.com)

Halaman:

Editor: Feri Heryanto

Tags

Terkini

Pemberian Vaksinasi Booster Dimulai Besok

Selasa, 11 Januari 2022 | 19:24 WIB

Petai Bisa untuk Turunkan Darah Tinggi Lho!

Senin, 3 Januari 2022 | 08:16 WIB

Kenapa Jumlah Orang Gemuk Terus Bertambah?

Senin, 27 Desember 2021 | 08:41 WIB
X