Dokter Setuju Paha Kambing Baik untuk Kesehatan

- Selasa, 20 Juli 2021 | 20:14 WIB
Daging Paha Kambing (internet)
Daging Paha Kambing (internet)

Apa yang dicontohkan Rasulullah Shallallahu alaihi wassallam adalah sesuatu yang sebaiknya diikuti oleh umatnya. Begitulah sunah Rasul dan ini berlaku termasuk pada apa yang dimakan Nabi Muhammad Shallallahu alaihi wassallam.

Satu hadis menjelaskan bahwa Rasulullah Shallallahu alaihi wassallam menyukai daging kambing dan bagian paha kambing menjadi kegemarannya. Menurut Rasulullah, bagian itu sehat dan mudah diolah.

An-Nawawi dalam Syarh Shahih Muslim menukil keterangan Al-Qadhi Iyadh:

قال القاضي عياض رحمه الله تعالى محبته صلى الله عليه وسلم للذراع لنضجها وسرعة استمرائها مع زيادة لذتها وحلاوة مذاقها وبعدها عن مواضع الأذى

Al-Qadhi Iyadh rahimahullah mengatakan, "Nabi Shallallahu 'alaihi wassallam menyukai paha kambing, karena mudah masak dan mudah dicerna, di samping lebih lezat dan lebih steril dari risiko penyakit." (Syarh Shahih Muslim, An-Nawawi, 3/65)

Dunia kesehatan pun mengakui bahwa bagian paha kambing adalah sesuatu yang menyehatkan dan bisa dikatakan paling baik dibandingkan bagian tubuh kambing lainnya. Di bagian tersebut, diketahui rendah lemak.

"Menurut hemat saya, kenapa paha kambing rendah lemak dan kolesterol jahat, karena bagian itu yang paling aktif bergerak, jadi tidak menumpukkan lemak jahat," kata pakar kesehatan Profesor Dr dr Ari Fahrial Syam beberapa waktu lalu.

Hal ini bisa dibandingkan dengan bagian perut kambing yang biasany mengandung banyak lemak. Terlebih lagi bagian jeroan seperti lever, jantung, paru, ati ampela, otak, dan usus. Menurut Prof Ari, itu semua mengandung tinggi purin.

"Jeroan itu mengandung purin yang sangat tinggi yang mana bisa meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh, jadi saya juga enggak merekomendasikan masyarakat untuk mengonsumsi bagian ini terlalu banyak, bahkan beberapa orang tidak disarankan sama sekali terlebih mereka yang punya riwayat asam urat," imbuhnya.

Halaman:

Editor: Feri Heryanto

Tags

Terkini

Waspada! Limbah Medis Covid-19 Capai 18.460 Ton

Rabu, 28 Juli 2021 | 14:56 WIB

AlQur'an Sebutkan Tiga Bahan Alami Penangkal Virus

Selasa, 27 Juli 2021 | 11:50 WIB

Covid-19 Bisa Menyebar Melalui Makanan?

Selasa, 27 Juli 2021 | 11:13 WIB

Rasakan Manfaat Rutin Minum Air Hangat

Senin, 26 Juli 2021 | 07:03 WIB

Dokter Setuju Paha Kambing Baik untuk Kesehatan

Selasa, 20 Juli 2021 | 20:14 WIB

Ketahui Manfaat Konsumsi Daun Kemangi

Selasa, 20 Juli 2021 | 20:00 WIB

Berikut Cara Membersihkan Daging Sapi Kurban

Selasa, 20 Juli 2021 | 19:39 WIB

Jus Mengkudu Berkhasiat Mengobati Penyakit Ini

Kamis, 15 Juli 2021 | 10:03 WIB

Buang Sikat Gigimu Usai Sembuh dari Covid-19

Rabu, 14 Juli 2021 | 12:49 WIB
X