Lezatnya Bika Bakar, Menu Khas Bukittinggi

- Rabu, 28 April 2021 | 13:22 WIB
Bika makanan khas Bukittinggi. (internet)
Bika makanan khas Bukittinggi. (internet)

Banyak jenis kuliner unik untuk buka puasa ada di Kota Medan, Sumatera Utara. Salah satunya adalah bika bakar yang merupakan kue khas Bukittinggi. Penganan ini belakangan banyak diburu warga untuk menu buka puasa.

Bagi kebanyakan masyarakat Kota Medan ketika mendengar kata bika ialah oleh-oleh khas Medan, seperti bika ambon. Namun bagi masyarakat Minang, bika merupakan jajanan yang terbuat dari bahan sederhana, seperti tepung beras, kelapa, dan gula. Kemudian dimasak dengan cara dibakar menggunakan sabut kelapa.

Di Kota Medan, bika bakar khas Bukittinggi ini menjadi menu buka puasa yang kerap diburu warga. Selain rasanya enak, jajanan ini juga sangat lembut dengan aroma bakaran yang sangat khas.

Kue khas yang sudah ada selama puluhan tahun di Medan ini banyak dijajakan di Jalan Utama Ujung. Satu porsi bika bakar hanya dibanderol Rp2.000.

"Di bulan Ramadhan, selalu menambah stok, karena banyaknya permintaan dari pembeli. Dibanding tahun lalu, kue bika bakar saat ini meningkat hingga 50 persen," kata Nurmalis, salah seorang pedagang bika bakar.

Untuk menikmatinya jajanan ini lebih nikmat disajikan dalam keadaan hangat sebagai camilan berbuka puasa, ditambah segelas teh atau kopi. *

(sumber: okezone.com)

Editor: fery haluan

Terkini

PHRI BPD Kepri Lakukan Penjaringan Bakal Calon Ketua

Selasa, 24 Agustus 2021 | 08:42 WIB

Usai PPKM, Diprediksi Terjadi Letupan Wisata

Minggu, 8 Agustus 2021 | 15:00 WIB

Mau Traveling saat Pandemi? Pahami Hal Ini

Minggu, 25 Juli 2021 | 09:59 WIB

Lezatnya Bika Bakar, Menu Khas Bukittinggi

Rabu, 28 April 2021 | 13:22 WIB

Pesona Kota Tua Kembali Dihidupkan Pemko Padang

Sabtu, 27 Maret 2021 | 09:34 WIB
X